CORNULEțE FRAGEDE CU GEM - REțETă TRADIțIONALă DE CASă
============================================================

Categorie: Patiserie
Dificultate: usor
Timp preparare: 100 min
Timp gătire: 20 min
Porții: 6

--- INGREDIENTE ---
250 g unt100 g smântână2 buc. gălbenușuri100 g zahăr1 linguriță Esență de vanilie350 g făină100 g Gem1 linguriță Sare2 plicuri zahăr vanilat

--- MOD DE PREPARARE ---

Scoate untul din frigider cu aproximativ 20-30 de minute înainte pentru a se înmuia ușor.
Într-un bol mare, amestecă untul cu smântâna, gălbenușurile, zahărul și zahărul vanilat până obții o compoziție omogenă.
Încorporează treptat făina și frământă până obții un aluat moale și nelipicios.
Acoperă aluatul și lasă-l la frigider timp de aproximativ 1 oră.
Întinde aluatul într-o foaie de aproximativ 3-4 mm grosime și taie-l în triunghiuri egale.
Pune câte puțin gem la baza fiecărui triunghi și rulează spre vârf pentru a forma cornulețele.
Așază cornulețele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 20 de minute, până devin ușor aurii.
Lasă cornulețele să se răcească, apoi pudrează-le cu zahăr pudră înainte de servire.



Rețetă de pe Retete Culinare Romanesti | bucatarasulmaxi.ro